При участии муниципалитета и Центра молодежи в Кармиэль пришла еще одна традиция, сохраняющая память о погибших молодых воинах и согревающая сердца их родных и близких, которую можно назвать «У памяти есть вкус» или «Рецепт памяти», на иврите этот проект называется «Маткон им Зикарон».
Это уникальная общенациональная инициатива, направленная на то, чтобы почтить память павших солдат Армии обороны Израиля и израильских жертв террора, готовя их любимые рецепты и рассказывая истории из их жизни.
Центральное место в этом проекте занимают кулинарные мастер-классы, во время которых участники собираются вместе, чтобы приготовить любимое блюдо погибшего солдата или жертвы террора, — людей, которые не смогли вернуться домой, чтобы самим отведать его. Помимо приготовления пищи, участники узнают о человеке и семье, стоящей за блюдом, с помощью фотографий, историй, видео и забавных случаев, которыми делится семья, чтобы сохранить свою память.
1 мая совместно с шеф-поваром Gal Krief (рестораны Gesta), прошла одна из таких теплых и душевных встреч в рамках проекта: любимые десерты Дуду были приготовлены по рецепту, предоставленному его семьей. На встрече с семьей Коэн присутствовал мэр Моше Конинский, представители муниципалитета, Центра молодежи и многие другие.
В течение Недели памяти в ресторанах Gesta на каждый стол бесплатно ставят 2 десерта: пирожные-розочки и шоколадный мусс.
Познакомиться с рецептами солдат, чтобы приготовить их и почтить память героев, можно по ссылке: https://www.matkonzikaron.co.il/
